Barbaras Wildkräuterkekse

Frohe Ostern und vielen Dank für eure “Reisebegleitung” durch die “21 Tage Genuss und Heilkraft aus der Natur”. Ich freue mich über euer Interesse und auf baldige gemeinsame genuss.pur-Treffen.
Es wird für euch selbstverständlich weiterhin spontan „Genuss und Heilkraft aus der Natur“ auf meiner homepage geben.
Sobald ich wieder Kurse anbieten kann, informiere ich euch darüber auf meiner homepage unter www.genuss-pur.plus

Hier verrate ich euch mein Geheimrezept für super leckere Kekse.

Rezept: Wildkräuterkekse:

Zutaten:

• 100g Weizenmehl
• 100g Vollkornmehl
• 70g Staubzucker
• 1 Ei
• 120g Butter
• 1TL Backpulver
• 1-2TL grobes Salz
• 3 TL feiner Rosmarin
• 2EL Wildkräuterblüten zum Bestreuen (Rosenblüten, Schlüsselblumen, Malvenblüten, Ringelblumenblütenblätter…)

Alle Zutaten werden vermischt und zu einem Teig verknetet.
Danach soll der Teig mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten. Dann walkt man den Teig aus, streut Blüten darüber und arbeitet sie mit einem Nudelwalker in den Teig ein. Am Schluss sticht man kleine Kekse aus.
Diese werden bei 180 Grad für 10 Minuten gebacken.

Alles Liebe, viel Freude und ein gutes Gelingen!